Veröffentlichung in der Hohenloher Zeitung; Öhringen, den 13. Juni 2018 von Jürgen Paul
BILLIGHEIM Ein Waffelfabrikle soll den Ortskern von Billigheim beleben und Schleckermäuler von nah und fern anlocken.
Die Unternehmerfamilie Rehmann hat dieser Tage mit dem Bau der Fabrik begonnen, die Eröffnung des Waffelfabrikle Schefflenztal ist für diesen September geplant.
Das Projekt entsteht im brachliegenden Gewerbeobjekt Tintenklecks im Ortszentrum von Billigheim.
Das Investitionsvolumen liegt nach Angaben von Geschäftsführer Harald Rehmann bei mehr als 545 000 Euro – 181 000 Euro werden vom Leader-Verein Regionalentwicklung Neckartal-Odenwald aktiv beigesteuert.
Auf mehr als 200 Quadratmetern auf zwei Etagen entstehen ein Gast- und Eventraum, ein Eis-Labor, eine Waffelschaubäckerei mit Straßenverkauf und eine Lounge mit Kaminfeuer und Leseecke. Harald Rehmann möchte das Gastronomiekonzept bundesweit im Franchisesystem vermarkten. jüp
Pressetext; Billigheim/Baden, den 05. Juni 2018 von Inge und Harald Rehmann
Nach 14 Monaten Planungszeit startet die Familie Rehmann aus Billigheim mit der Umsetzung ihres Startup Waffelfabrikle.
Im Ortszentrum von Billigheim entsteht mit einem Kostenaufwand von über 545.000 € und einer Leader Förderung von über 181.000,- € in dem brachliegenden Gewerbeobjekt Tintenklecks, ein Waffelspezialitätenhaus mit Eismanufaktur.
Es entsteht eine außergewöhnliche Begegnungsstätte über 2 Etagen ( 200 m2 ) mit besonderem Flair, für zukünftige junge und ältere Feinschmecker aus nah und fern. Im Erdgeschoß werden ein Gastbereich, ein Eis Labor, eine moderne Waffelschaubäckerei, der Straßenverkauf, Gäste WC und ein attraktiver Außenbereich entstehen. Im Obergeschoß laden ein Gast- und Eventraum mit überdachter Raucher Terrasse sowie eine Lounge mit Kaminfeuer und Leseecke zum Verweilen ein.
Die Umbauzeit wird laut Bauherrschaft noch ca. 3-4 Monate betragen, ab September 2018 wird dann das Waffelfabrikle Schefflenztal seinen Gästen zu Verfügung stehen.
Mit der Umsetzung des Projekts Waffelfabrikle steht der Familie Rehmann nach den bereits eingetragenen und gesicherten Bild- und Markenrechte „Waffelfabrikle“ nun auch Ihr Muster- und Stammhaus für dieses neue und einzigartige Gastronomiekonzeptes zu Verfügung, für das heute schon Bundesweit Anfragen und Interesse an Franchisepartnern besteht.
Mit dem heutigen Baubeginn informierten sich Billigheims Bürgermeister Martin Diblik, Norman Link, stv. Vorsitzender des LEADER-Vereins Regionalentwicklung Neckartal-Odenwald aktiv e.V. sowie LEADER-Geschäftsführer Martin Säurle über den Ist Stand und wünschten der Familie Rehmann gutes Gelingen.
Veröffentlichung in der Rhein-Neckar-Zeitung; Billigheim, den 08. Juni 2018 von Peter Lahr
Billigheim. Waffeln kennt jeder Mensch, und bei jedem weckt das Wort Emotionen, etwa Erinnerungen an die eigene Kindheit. So könnte man sie zusammenfassen, die neue Geschäftsidee von Inge und Harald Rehmann in Billigheim. Im einstigen Domizil des "Tintenklecks" - mitten im Ortszentrum zwischen Kindergarten und Apotheke gelegen - soll in drei Monaten (Um-)Bauzeit das neue "Waffelfabrikle" entstehen. Eine Art Eisdiele mit Café, Lounge und Eventraum.
Zum offiziellen Spatenstich gratulierten Bürgermeister Martin Diblik sowie Norman Link und Martin Säurle. Letztere als Repräsentanten des Vereins "Leader - Regionalentwicklung Neckartal-Odenwald aktiv". Denn das europäische Förderprogramm unterstützt die Geschäftsidee mit 181.000 Euro. Insgesamt bezifferten die "Macher" die Investition auf gut eine halbe Million Euro. Mit dabei waren zudem Vertreter der Heilbronner Werbeagentur "Impulsive Projects".
Nach 14 Monaten Planungszeit freuten sich Inge und Harald Rehmann - tatkräftig unterstützt von Tochter Deborah -, dass es nun tatsächlich losgehen kann. Bis September soll das "Musterhaus" entstehen, das auch als Modell für andere bundesdeutsche Standorte dienen könnte. Das Herzstück sollen ein Eislabor und eine moderne Waffelschaubäckerei bilden, erläuterte Harald Rehmann. Wer bisher nur süße Waffeln kenne, der werde dann auch viele neue Varianten testen können, etwa mexikanisch-scharf oder gar als Burger. Der Waffel-Enthusiast hat sich ausgiebig mit der Materie beschäftigt und konnte mit seiner Vision die Leader-Jury überzeugen. Sein Dank ging an die Gemeinde und das Landratsamt, aber auch an das Team der Werbeagentur.
"Wir freuen uns sehr, dass es in der Gemeinde los geht mit einem weiteren Leader-Projekt", betonte Bürgermeister Martin Diblik. Das Konzept des "Waffelfabrikles" sei sehr ausgereift und ambitioniert. Zudem erhöhe der neue Treffpunkt die Attraktivität des Ortskerns.
"Sie hatten eine gute Idee und eine gute Präsentation", benannte Leader-Vorstandsmitglied Norman Link das Geheimnis des Erfolgs. Da Leader den ländlichen Raum fördern wolle, überzeuge das regional ausgelegte Betreiberkonzept. So stamme etwa das Mehl für die Waffeln aus der Billigheimer Mühle. Man müsse schon einen an der Waffel haben - "im positiven Sinne" -, um so viel Geld für Waffeln in die Hand zu nehmen, lobte Link das Engagement und den unternehmerischen Mut der Familie Rehmann. Leader-Geschäftsführer Martin Säurle überreichte eine offizielle Urkunde, bevor die Spatenstich-Gäste zum Handwerkszeug griffen und sich vor Ort ein Bild von der Immobilie machten.
Auf zwei Stockwerken sollen etwa 200 Quadratmeter ganz im Zeichen der Waffeln stehen. Vom Straßenverkauf bis zum attraktiven Außenbereich, von der Lounge mit Leseecke und LED-Kaminfeuer bis zur langen Tafelrunde sei alles möglich, erklärte Harald Rehmann beim Rundgang. Wert gelegt habe er zudem auf eine Feng-Shui-Ausrichtung der Räume.
Veröffentlichung im Mannheimer Morgen, Fränkische Nachrichten; Freitag, den 15. Juni 2018
Billigheim.Nach 14 Monaten Planungszeit starten Inge und Harald Rehmann mit der Umsetzung ihrer Unternehmensgründung „Waffelfabrikle“. Im Ortszentrum von Billigheim entsteht mit einem Kostenaufwand von rund 545 000 Euro und einer Leader-Förderung von 181 000 Euro in dem brachliegenden Gewerbeobjekt „Tintenklecks“, ein Waffelspezialitätenhaus mit Eismanufaktur.
Im Erdgeschoss ist neben einem Gastbereich, einem Eis-Labor und einer modernen Waffelschaubäckerei auch ein Straßenverkauf sowie ein attraktiver Außenbereich vorgesehen.
Im Obergeschoß entsteht ein Veranstaltungsraum mit überdachter Terrasse sowie eine Lounge mit Kaminfeuer und Leseecke. Als Umbauzeit sind rund vier Monate geplant, im September will das „Waffelfabrikle Schefflenztal“ eröffnen..
Mit der Umsetzung des Projekts steht Inge und Harald Rehmann nach den eingetragenen Bild- und Markenrechten „Waffelfabrikle“ nun auch ihr Muster- und Stammhaus für dieses neue Gastronomiekonzeptes zu Verfügung, für das bereits Anfragen von eventuellen Franchisepartnern vorliegen.
Beim Baubeginn informierten sich Billigheims Bürgermeister Martin Diblik, Norman Link, stellvertretender Vorsitzender des Leader-Vereins Regionalentwicklung Neckartal-Odenwald sowie Leader-Geschäftsführer Martin Säurle über den aktuellen Stand und wünschten den Rehmanns gutes Gelingen.
© Fränkische Nachrichten, Freitag, 15.06.2018
